荠菜片片是一道美味的家常菜，可以通过多种方式制作。以下是几种常见的做法：

凉拌荠菜

食材：荠菜500克，盐半勺，老油2勺，酱油1勺，醋4勺，蒜6瓣。

步骤：

1. 荠菜去根老叶洗净，锅中烧开水，倒入荠菜，焯软后捞出，稍微冷却后用手挤出水分。

2. 荠菜打散，切段，研钵中加盐，大蒜去皮洗净，捣碎。

3. 将蒜泥放入碗中，加入老油、酱油、醋，拌匀成碗汁。

4. 放入一碗果汁，搅拌均匀即可。

面条蒸荠菜

食材：新鲜荠菜，面粉一大勺，盐适量。

步骤：

1. 荠菜洗净切碎，加适量盐拌匀。

2. 三个鸡蛋搅拌均匀。

3. 一勺面粉，搅拌均匀。

4. 平底锅放适量盐烧热，倒入适量面糊，小火煎好一面翻面，煎至两面金黄，切成自己喜欢的形状。

炒荠菜

食材：荠菜500克，口蘑6个，冬笋适量，盐适量，味精适量，玉米淀粉适量。

步骤：

1. 荠菜清理干净沥水，冬笋去壳清洗，口蘑切片，冬笋切丝。

2. 锅内放大半锅水烧开，放入荠菜烫一下，捞出放水龙头冷水冲至冷却，挤干水，料成小段。

3. 开油锅，放入口蘑炒一下，放入笋丝，荠菜翻炒一下。

4. 加水放盐炒匀烧开，加点味精，勾薄芡炒匀起锅。

清炒荠菜

食材：荠菜1大把，葱1棵，红辣椒3个，花生油适量，盐少许，生抽少许，鸡精少许。

步骤：

1. 荠菜择洗干净，泡水里2-3小时，再淘洗两次。

2. 放开水锅里焯一下，焯去黑水和土腥味，捞出过凉水，沥干水分。

3. 葱切葱花，辣椒切段，火上做锅，油热放入辣椒炒香，放入葱花。

4. 炒出葱香味，放入荠菜，放入盐，少许生抽，鸡精，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方式进行尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的荠菜片片。