墨鱼仔家常做法孩子吃，可以尝试以下几种方法：

盐焗墨鱼仔

材料：墨鱼仔400克，花生酱、芝麻酱、盐焗粉各50克，鸡粉15克，芝麻油6克，蒜汁250克。

做法：

1. 将墨鱼仔去内脏、筋膜，清洗干净后沥水。

2. 取花生酱、芝麻酱、盐焗粉、鸡粉、芝麻油、蒜汁搅拌均匀成盐焗酱料，将墨鱼仔放入酱料中浸泡，腌制3小时充分入味后捞出。

3. 墨鱼仔放入锅内焯水，捞起沥干。

4. 锅内倒入色拉油1千克，烧至六成热时，放入墨鱼仔炸至定形，捞出。

5. 不粘锅内倒入色拉油20克烧热，放入墨鱼仔煎至两面金黄取出。

6. 锅内倒入花生油25克，烧至五成热时放入沙姜10克、葱白5克煸香，加入墨鱼仔，用盐焗粉5克调味，快速翻炒均匀，盛入玻璃纸中封口。

7. 炒热的粗盐粒300克放入盘内打底，放上墨鱼仔即可。

红烧墨鱼仔

材料：墨鱼仔、料酒、酱油、干辣椒、盐、糖、葱、姜、蒜、豆瓣酱、味精。

做法：

1. 冰冻的墨鱼仔用水化开，洗洁净，放料酒腌制。

2. 葱姜蒜切末。

3. 锅中放油，烧热，倒入葱姜蒜爆香，放入墨鱼仔、干辣椒、盐、糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀。

4. 盖上锅盖焖一会儿，炒至汤汁浓稠后参加豆瓣酱上色，收汁出锅。

避风塘炒墨鱼仔

材料：墨鱼仔250克，青红椒节50克，自制避风塘料100克，自制脆浆150克，葱白末、干葱头末、蒜末适量，鸡粉、味精、盐少许。

做法：

1. 处理墨鱼仔：将墨鱼仔清洗干净，去除内脏和眼睛等不可食用部分。将处理好的墨鱼仔放入沸水中快速汆烫（约10秒），捞出后立即用冷水冲洗，以去除表面黏液和腥味。用厨房纸巾吸干墨鱼仔表面的水分，确保其干燥无水。

2. 裹脆浆：将准备好的脆浆倒入碗中，把墨鱼仔逐一放入脆浆中，均匀裹上一层脆浆。

3. 炸制墨鱼仔：净锅加入足够的色拉油，大火烧至五六成热（约160-180°C），可用筷子蘸少量脆浆试油温，若脆浆迅速浮起并冒出大量细泡即可将裹好脆浆的墨鱼仔轻轻放入锅中，保持中火炸制，期间用漏网轻轻翻动，确保墨鱼仔均匀受热。当墨鱼仔外壳变得金黄且酥脆时，捞出控油，放在厨房纸巾上吸去多余油分。

4. 炒制配料：净锅烧热，放入少许色拉油，转小火。下入青红椒节快速翻炒至断生，释放出香味。随后加入蒜末、葱白末、干葱头末，继续煸炒出香味。

5. 合炒与调味：将炸好的墨鱼仔和自制避风塘料一同倒入锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味调入少许盐、鸡粉、味精、白糖，快速翻炒几下，使所有食材充分融合。

6. 装盘与淋油：将炒好的避风塘墨鱼仔盛出装盘，即可出品。

这些做法既简单又美味，适合孩子食用。可以根据孩子的口味适当调整调料的用量。