材料

五花肉 500克

小葱 2根

香菜 2根

盐 1/2勺

五香粉 1/3勺

鸡粉 1/3勺

白糖 1/3勺

生抽 1勺

白醋 3勺

香油 2滴

步骤

准备食材

卤的熟猪肉切成薄片。

小葱和香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用。

处理熟肉

将蒸过的熟猪肉（如果太凉，可以上锅再蒸5分钟）放入碗中。

加入1/2勺盐，因为卤的时候已经有盐味，所以不需要太多盐。

放入葱花和香菜碎，搅拌均匀即可食用。

小贴士

如果熟肉是从冰箱里拿出来的，感觉比较硬，可以先上锅蒸5分钟，使其变软。

卤的时候有盐味，所以最后的调味料要适当减少盐的用量。

这道家常熟食肉的做法简单易学，适合快速制作一顿美味的家常菜。