白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱

做法：

1. 白菜切段，豆腐切块。

2. 豆腐下水焯一下，捞出沥干。

3. 白菜下水焯一下，捞出沥干。

4. 锅中热油，放入姜蒜葱，炒香。

5. 入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。

6. 放入白菜翻炒一下，最后调入盐和鸡精，即可!

7. 加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

葱爆羊肉

食材：羊腿肉、大葱、红辣椒、蒜子、香菜、姜、蛋清、湿淀粉、干淀粉

做法：

1. 葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。

2. 羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙，生抽半汤匙，糖半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个，湿淀粉半汤匙腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

3. 锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

4. 底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。

5. 放入羊肉，盐半茶匙，生抽半汤匙，香醋三分之一汤匙，胡椒粉半茶匙。

6. 炒到大葱变软即刻。

7. 放入香菜，香油翻炒均匀。

冬瓜龙骨汤

食材：猪骨头、冬瓜、姜、盐

做法：

1. 先把生姜切成片。

2. 冬瓜去瓤、削皮、切片预留。

3. 锅中放水烧开，下猪骨头焯透后捞起来。

4. 将冬瓜、猪骨头、生姜片放进石锅，引入适当冷水。

5. 大火烧开后转文火烧煮两个小时。

6. 起锅前放盐调料就可以。

南瓜小米粥

食材：南瓜、小米、枸杞（可选）

做法：

1. 南瓜去皮切块，大小随意，但不要太大，不然不好煮软。

2. 小米淘洗干净后，用清水浸泡10分钟，能让它煮的时候更容易出黏糊感。

3. 锅里加水，先倒入小米开煮，水开后撇去浮沫，再加入南瓜块一起煮。

4. 保持中小火，不时搅拌，避免粘锅。大约20分钟后，小米和南瓜都煮得软烂，就可以加入枸杞，再煮2分钟。

5. 最后盛碗撒点芝麻，或者再滴几滴香油，香浓又暖胃。

山药炖排骨

食材：山药、排骨、料酒

做法：

1. 山药切块不要太小，排骨选肋排，加入适量料酒去腥。

2. 将山药与排骨一起炖汤，直至山药熟软。

红枣山药羹

食材：铁棍山药、红枣、牛奶、冰糖

做法：

1. 山药去皮切块，建议戴手套操作，防止过敏。

2. 红枣洗净去核，与山药一起放入蒸锅，蒸20分钟，直到山药熟软。

3. 将蒸好的山药和红枣倒入搅拌机，加入牛奶和适量冰糖，搅拌成细腻的羹状。

这些菜谱不仅美味，还能有效养胃。建议根据个人口味和身体状况选择合适的菜品进行尝试。