《死神》的动画和漫画更新时间如下：

动画：

《死神》动画一般每周更新一次，通常在 周二晚上更新一集。

漫画：

《死神》漫画也是每周更新一次，通常在 周五更新一话。

因此，无论是动画还是漫画，《死神》都是在每周的周二和周五进行更新。建议您关注官方渠道或各大动漫、漫画网站的更新公告，以获取最新的更新时间信息。