在《地下城与勇士》中，新的一周通常从 星期四开始。虽然有些活动和副本的刷新时间可能会有所不同，但大部分情况下，新的一周是从星期四的凌晨6点开始的。

具体来说，星期四可能是一个繁忙的日子，因为很多玩家希望在接近周末之前完成自己设定好的目标和计划，并且还有一些特殊活动和副本只能在特定时间内参加。此外，开发团队也会利用这一天来收集上周版本更新后出现的BUG和问题，并开始准备本周的更新内容。

因此，可以得出结论， 在《地下城与勇士》中，新的一周从星期四开始。