在《剑网3》中，玩家在达到80级之前是可以更换门派的。具体操作如下：

未加入门派的角色：

可以直接去想要加入的门派，与掌门对话即可加入。

已加入门派的角色：

如果角色已经加入了门派，需要先放弃当前门派的身份，然后才能重新加入其他门派。

建议：

大侠号：没有加入过门派的角色（大侠号）可以在满级之前随意加入任意门派。

已入门派角色：如果已经加入了门派，建议先完成当前门派的剧情任务和主线任务，然后再去其他门派掌门那里对话加入。

希望这些信息对你有所帮助!