100克泡芙的热量 大约为240至340大卡。具体热量可能因制作方法和配料的不同而有所变化。例如，有资料表明每100克泡芙含有约300大卡的热量，而另一些资料则显示每100克泡芙的热量为240.35大卡。此外，还有资料提到100克泡芙的热量约为340大卡。

这些差异可能是由于不同品牌、不同制作方法或不同配料导致的。总体来说，泡芙是一种高热量食物，主要成分包括奶油、巧克力和白糖，因此摄入过多可能导致热量转化为脂肪，从而增加肥胖的风险。如果需要更精确的热量信息，建议查看具体产品包装上的营养成分表。