泡芙面糊中的油脂成分可以包括奶油、猪油和植物油。因此， 泡芙里面是可以使用猪油的。猪油在泡芙制作中主要作为起酥剂，帮助泡芙外壳形成松脆的口感。不过，由于猪油含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，与黄油相比，其健康益处较低。同时，使用猪油代替黄油可能会影响泡芙的口感和质地，使其较为沉重且脆硬。如果选择使用猪油，可能需要调整其他原料的用量，以达到理想的膨松度和柔软度。总的来说，猪油可以用于制作泡芙，但可能会带来不同的口感体验。