2021年河南南阳中考的总分是 700分。具体各科目的满分如下：

语文：120分

数学：120分

英语：120分

物理：70分

化学：50分

道德与法治：70分

历史：50分

体育考试：70分（纳入综合素质评定）

此外，物理、化学、生物实验操作考试按照三科满分共30分计入中招录取总成绩。

建议您参考官方发布的最新信息，以获取最准确的考试总分和相关要求。