哑巴对话：

装腔作势

解释：哑巴由于不能说话，只能通过手势或表情来交流，这种交流方式往往显得做作、不自然，因此用“装腔作势”来形容。

哑巴吃蜂蜜：

甜得不能说

解释：哑巴虽然不能吃出蜂蜜的甜，但能感受到它的甜，这种甜是内心的感受，无法用言语表达出来，因此用“甜得不能说”来形容。

哑巴吃饺子：

心里有数

解释：哑巴吃饺子时，虽然不能说话，但能通过吞咽和咀嚼感受到饺子的存在和味道，这种内心的感受可以用“心里有数”来形容。

这些歇后语通过哑巴的特定情境，形象地表达了各种情境下的心理状态或行为表现。希望这些解释对你有所帮助。