制作绿色糯米饭的步骤如下：

准备染料

枫叶：将枫叶及其嫩茎之皮捣烂，稍微风干后浸入水中，浸泡一天一夜，捞出叶渣，取得绿色染料液。将染料液煮沸至五、六十分钟，然后放入糯米浸泡上色。

其他植物：也可以使用其他绿色植物，如蓝花、绿色叶等，按照不同植物的染色方法进行操作。

浸泡糯米

将糯米分别浸泡在绿色染料液中，根据植物的指示时间进行浸泡，通常需要6-12小时，直到糯米完全上色。

蒸煮糯米

将泡好的糯米放入蒸笼中，上锅蒸约一个小时，直到糯米完全熟透。

混合与摆盘

将蒸好的五色糯米饭分别取出，混合在一起，摆盘成所需的形状和颜色。

这些步骤可以帮助你制作出漂亮的绿色糯米饭。可以根据个人口味和喜好选择不同的染料和植物，创造出独特的五色糯米饭。