“不想喝的酒先干为敬，不想见的人笑脸相迎”这句话表达了一种在社交场合中的应对策略和心态。具体来说：

不想喝的酒先干为敬

这是一种酒桌上的礼节。当主人或长辈不愿意喝酒时，他们会先干杯，以示对客人的尊重和礼貌。这不仅仅是喝酒的动作，更是一种表明酒里没有毒、对客人没有恶意的信号。

不想见的人笑脸相迎

这是一种社交技巧。当面对不喜欢或不想见的人时，人们通常会保持微笑和友好的态度，以示礼貌和尊重。这有助于维护人际关系和社会和谐，即使内心并不情愿。

综合来看，这句话反映了在社交场合中，人们需要学会应对不同的情况和人际关系，既要保持自己的真实感受，又要尊重他人，以维持良好的社交氛围。这种策略和心态有助于在复杂的社会环境中保持内心的平和与和谐。