企业主要负责人的“五带头”是指：

带头研究组织本企业重大事故隐患排查整治：

企业主要负责人需要学习研究本行业领域重大事故隐患判定标准或重点检查事项，组织研究部署开展对标对表自查自改，并建立企业重大事故隐患台账清单，实行闭环管理。

带头落实全员安全生产岗位责任发挥管理团队和专家作用：

企业主要负责人需要建立健全并落实本单位全员安全生产岗位责任制，发挥管理团队和专家作用，提高隐患排查和整改的质量。

带头对动火等危险作业开展排查整治：

企业主要负责人需要带头对动火等危险作业进行排查整治，确保作业安全。

带头对外包外租等生产经营活动开展排查整治：

企业主要负责人需要对外包外租等生产经营活动进行排查整治，确保这些活动符合安全生产要求。

带头开展事故应急救援演练活动：

企业主要负责人需要带头开展事故应急救援演练活动，提高企业应对突发事件的能力。

这些措施旨在通过企业主要负责人的示范和引领作用，推动企业全员参与安全生产，有效预防和减少事故发生。