苏轼在《赤壁赋》中通过描绘 江上清风和 山间明月，抒发了 豁达、超脱和乐观的情感。他借这些自然美景，表达了一种对人生无常的理性看待和对物质得失的超脱态度。苏轼认为，人生短暂，不必过于执着于一时的得失，而应以平和的心态面对生活的起伏。他鼓励人们要像江山风月一样，保持内心的宁静和广阔，享受生活中的每一刻。

具体来说，苏轼在文中通过主客问答的形式，探讨了历史人物的兴亡和现实苦闷，阐明了变与不变的道理，最终得出了一种豁达乐观的结论。他认识到，尽管世间万物和人生都处于不断变化之中，但我们可以保持一种不变的心态，即豁达和乐观。

此外，苏轼还通过对江上清风和山间明月的描绘，表达了他对大自然的热爱和对远离城市喧嚣的宁静生活的向往。他认为，这些自然美景是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适，体现了他对人生的热爱和对美好生活的向往。

综上所述，苏轼在《赤壁赋》中通过借江上清风和山间明月，抒发了豁达、超脱和乐观的情感，表达了一种对人生无常的理性看待和对物质得失的超脱态度，以及对大自然的热爱和对美好生活的向往。