去高陵必吃的十大美食如下：

石子馍：

用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍，油酥咸香，经久耐放。

土豆片夹馍：

将土豆片、火腿用竹签串好，用水煮熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼用刀切开，将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中即可。

老磨油饼：

高陵县著名的传统美食之一，其色泽金黄，油香四溢，外酥里嫩，油而不腻。

高陵烤肉：

以羊羔为主材，去皮、去蹄，除去内脏，洗净后加十几种中药材，经腌制后，用木炭暗火经过两个多小时烘烤而成，外焦里嫩，味香醇厚，回味无穷。

荞面饸饹：

北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名，多用荞麦面制成，富含多种营养元素。

羊肉泡馍：

高陵传统名吃，以优质羊肉和馍为原料精心熬制，汤浓肉烂，馍香浓郁，冬季暖身首选。

凉皮：

传统小吃之一，口感爽滑，调料丰富，深受人们喜爱。

腊汁肉夹馍：

以猪肉为原料，经腌制、炖煮，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，搭配香脆馍皮，美味无比。

油泼面：

简单美味的面食，以面条和调料为主要原料，高温油泼后，面条香滑可口。

猪蹄：

高陵猪蹄很有名，特别是佰运猪蹄和狗娃猪蹄最为有名，筋道味美。

这些美食不仅代表了高陵的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试这些美食，相信您一定会有难忘的美食体验。