圣诞苹果蛋糕的教程如下：
材料准备
低筋面粉 250克
鸡蛋 2个
三花全脂淡奶 400克
泡打粉 10克
细砂糖 35克（蛋黄15克，蛋清20克）
黄油 10克（8克苹果2克擦锅底）
细砂糖 15克
红苹果 1个
柠檬汁 少许
制作步骤
准备松饼部分
蛋清蛋黄分离，盛蛋白的盆无水无油。
盛淡奶的碗放在温水中加热到常温。
蛋黄里加入糖用打蛋器打到蛋黄液发白。
淡奶加入蛋黄液中搅拌均匀。
分别两次加入筛过两次的低筋面粉与泡打粉。
调成没有面疙瘩的糊糊。
打发蛋清，蛋白打到起泡时加入糖，直到蛋白霜有直立的小尖角即可。
蛋白霜加入到蛋黄糊糊中，不要过度翻拌，以免消泡。
翻拌好的蛋糕糊糊放到冰箱冷藏30分钟。
准备苹果部分
苹果洗干净后（保留苹果皮）切一头1cm宽一头薄的片。
加入白糖与黄油盖上保鲜膜，微波炉高火叮4分钟。
4分钟到取出翻开保鲜膜搅拌一下，让糖与黄油充分渗透到苹果里面去。
组合蛋糕
电饭锅加热后用黄油抹一下锅底。
锅的内胆取出，苹果片在底部摆放整齐。
从高处倒入蛋糕糊糊，目的是消泡。震一下，用竹签划z字形，把表面弄平整，内胆放在电饭锅里按下煮饭键开始煮。
煮饭3分钟左右煮饭键跳了，等到能再次按下煮饭键的时候再按一次煮饭键，最后焖熟到可以再次按煮饭键的时候取出蛋糕。
取出立即倒扣于盘中，切块食用。
装饰和奶油
白色巧克力融化后加入抹茶粉拌匀装入裱花袋，挤在饼干棒上面，撒适量糖针装饰。
奶油加糖粉，使用厨师机打发至纹路清晰，奶油硬挺即可使用。
注意事项
每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考，建议根据实际情况进行调整。
蛋糕糊糊倒入烤盘中后，需要抹平表面，并提前预热烤箱。
苹果片在摆放时要注意均匀分布，以便蛋糕能够均匀受热。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的圣诞苹果蛋糕了。祝你制作愉快!
声明：
本站内容均来自网络，如有侵权，请联系我们。
