一个圈圈的蛋糕叫做 年轮蛋糕（Baumkuchen）。

年轮蛋糕是一种 多层蛋糕，通过在特制的旋转烤架（炙叉）上逐层涂抹蛋奶糊并烤至金黄色而形成一圈圈的纹理，这些纹理就像是树木的年轮，因此得名。年轮蛋糕的原材料和普通蛋糕相似，包括奶油、奶粉、黄油、面粉、鸡蛋和糖等，但其制作方法相对复杂，需要多次重复涂抹蛋奶糊并烤制，以形成明显的层次感。

年轮蛋糕在欧洲多个国家的烘焙界享有盛誉，被视为“蛋糕之王”。它的横断面上呈现出特征性的金色环圈，这也是其得名的由来。年轮蛋糕不仅口感松软蜜甜，而且价格昂贵，通常作为高级贺礼或甜点出现在特殊场合。

尽管现在也有用机器大批量生产的年轮蛋糕，但真正手工制作、具有不规则边缘和均匀粗细的蛋糕仍然受到一些蛋糕师的青睐，并作为传统工艺的代表。