货轮上常见的工种包括以下几类：

甲板部

船长：负责领导全船，与外部联系。

大副：负责货物相关事宜和甲班部门的维修保养，值航行班。

二副：负责航线设计、资料和仪器。

三副：负责消防救生设备和报关文件。

水手长：负责甲板维修和保养，有时需要辅助驾驶员值班。

水手：负责甲板维修和保养，辅助驾驶员值班。

厨师：负责船上饮食。

轮机部

轮机长：又称老轨，总管轮机部。

大管轮：负责主机方面。

二管轮：负责辅机发电机。

三管轮：负责各种泵、空压机和管路。

机工：负责清洁和辅助机舱值班。

其他支持岗位

电机员：负责船舶电气系统。

铜匠：负责船舶铜质部分的修理和维护。

木匠：负责船舶木结构部分的修理和维护。

事务员：负责船上行政事务和记录。

报务员：负责船舶通信和电报工作。

医生：负责船员医疗和健康。

这些工种各司其职，密切配合，确保货轮的安全行驶和货物安全。