宝鸡臊子面的绝密配方包括以下关键步骤和材料：

肉臊子的制作

选材：选用肥瘦相间的猪后腿肉，肥瘦分开切，切成指甲盖大小的块。

炒制：先放肥肉炒出油，再加入瘦肉丁翻炒，炒至水分蒸发后加入蒜末、干辣椒段、八角、桂皮等调料，炒至肉皮软烂。

调料：加入老抽、盐、酱油、五香粉、料酒、醋等调料，炒匀后出锅。

素臊子的制作 （可根据季节选择不同的蔬菜）：

菠菜：冬天可用菠菜。

韭菜炒鸡蛋：夏天可用韭菜炒鸡蛋。

其他配菜：如豆腐、胡萝卜、土豆、蒜苔、黄花菜等，可根据个人口味选择。

面条的处理

煮面：

用开水烫一下切好的韭菜碎，然后煮面，捞出来加入鸡蛋和韭菜碎。

臊子汤的制作

炝汤：锅里放少量油热后倒入适量的醋，然后加盐，最后肉臊子和素菜分别倒入汤里，臊子汤就做好了。

最后的装碗

拌面：将煮好的面条捞出，加入鸡蛋和韭菜碎，然后浇上臊子汤，齐活。

这些步骤和材料共同构成了宝鸡臊子面的绝密配方，使得每一碗面都鲜香浓郁，入口即化，营养丰富，口感层次丰富。