傣族特产丰富多样，涵盖了食品、饮料和工艺品等多个方面。以下是一些具有代表性的傣族特产：

食品类

菠萝饭：使用大米和菠萝制作，口感独特，营养丰富，具有解暑止渴的功效。

竹筒饭：将大米和调味料放入新鲜竹筒中烤制而成，融合了糯米香和竹香。

傣味包烧：利用天然芭蕉叶包裹食物，在炭火塘中烤熟，风味独特。

酸角：一种热带水果，常用于制作各种酸味食品和饮料。

酸笋：新鲜竹笋经过发酵变酸，常用于烹饪酸汤鱼等菜肴。

香茅草烤鱼：用香茅草包裹鱼肉烤制，风味独特。

油炸竹虫：将竹虫油炸至香脆可口，是傣族的传统小吃。

喃咪：傣族特有的调味品，常用于各种菜肴的调味。

青苔：傣族常将江河中的青苔煎黄后食用，具有清凉解毒的功效。

昆虫类：如蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等，常作为菜肴的原料。

饮料类

大叶茶：傣族特有的茶饮，通常不加香料，口感略带糊味。

傣族酒：傣族人喜欢自酿低度酒，味道香甜。

工艺品类

傣族织锦：具有民族特色的纺织品，常用于制作衣物和家居用品。

竹编工艺品：用竹子编织的各种实用工艺品和装饰品。

这些特产不仅体现了傣族独特的饮食文化，也反映了他们丰富的自然资源和生活方式。如果有机会到傣族地区旅游，不妨尝试这些地道的美食和工艺品，体验一下傣族的文化风情。