蚌埠的特产丰富多样，以下是一些主要的特产：

怀远石榴：

怀远石榴以其艳丽的色彩、端正的果形、晶莹剔透的籽粒和佳美的风味而闻名，品质优异，深受中外人士的好评。

沱湖螃蟹：

沱湖螃蟹生产历史悠久，以其“青壳、白肚、金爪、褐螯”的特点，体色纯正，体格健壮有力，成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹肉微甜，味鲜。

白莲坡贡米：

白莲坡贡米历史悠久，品质优良，是蚌埠地区的特色农产品。

蚌埠花生：

蚌埠花生，尤其是固镇花生，以其耐旱耐涝的特点和优良的品质著称。

杜广兴板鸭：

杜广兴板鸭是蚌埠的传统名菜，以其独特的制作工艺和风味深受当地人喜爱。

老任桥牛肉：

老任桥牛肉以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

蚌山区石榴：

蚌山区石榴也是蚌埠的特产之一，品质优异。

怀远泥鳅：

怀远泥鳅以其肉质细嫩、营养丰富而著称。

王庄花生：

王庄花生是蚌埠地区的著名特产，历史悠久，品质优良。

天井湖银鱼：

天井湖银鱼是蚌埠的另一种特色水产品，以其色泽鲜艳、肉质细嫩而著称。

固镇芝麻油：

固镇芝麻油以其独特的香味和优良的品质而著称。

龙亢泡条馓子：

龙亢泡条馓子是蚌埠的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味深受当地人喜爱。

河溜小豆饼：

河溜小豆饼是蚌埠的传统小吃，以其独特的口感和风味而著称。

怀远五岔烧全鸡：

怀远五岔烧全鸡是蚌埠的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和美味口感而著称。

芡河银鱼：

芡河银鱼是蚌埠的另一种特色水产品，以其色泽鲜艳、肉质细嫩而著称。

固镇石雕茶壶：

固镇石雕茶壶是蚌埠的传统工艺品，以其独特的雕刻工艺和美观的外形而著称。

湖沟烧饼：

湖沟烧饼是蚌埠的传统小吃，以其独特的口感和风味而著称。

吉祥饼：

吉祥饼是蚌埠的传统小吃，以其独特的制作工艺和美味口感而著称。

蚌埠珍珠：

蚌埠以盛产珍珠而得名“珠城”，蚌埠珍珠以其极美的外形、优秀的质量和卓越的加工享誉海内外。

金色甲鱼：

金色甲鱼是蚌埠的特色水产品，以其独特的口感和营养价值而著称。

五河莲藕：

五河莲藕是蚌埠的特色农产品，以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值而著称。

沙沟西瓜：

沙沟西瓜是蚌埠的特色水果，以其甜美的口感和丰富的营养价值而著称。

麻辣小龙虾：

蚌埠的麻辣小龙虾以其个头饱满、肉质紧实和秘制的麻辣酱汁而著称，成为夏夜街头的一种仪式感。

怀远地锅鸡：

怀远地锅鸡是蚌埠人的心头好，选用散养土鸡，配上八角等香料慢炖，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。

这些特产不仅代表了蚌埠地区的独特风味和丰富的文化，也是游客前来蚌埠旅游时不可错过的美食。