关于湖南卫视跨年晚会视频刘德华出演部分被删除的原因，存在以下几种猜测：

版权问题：

有观点认为可能是由于版权问题导致视频被删除。

收视率考虑：

有内幕消息指出，可能是因为刘德华的出场时间太长，光芒太盛，影响了其他嘉宾的曝光，湖南卫视可能出于收视率考虑刻意删除了部分内容。

政策或官方指令：

也有观点认为可能是由于广电总局或其他官方机构的要求导致视频被删除。

需要注意的是，这些原因都是基于网络上的猜测和传闻，并没有确凿的证据表明具体原因。因此，我们无法确定湖南卫视跨年晚会视频刘德华出演部分被删除的真正原因。