关于“三头六臂”像什么动物，存在以下几种解释：

猴子

猴子在十二生肖中排行第九，与十二支配属“申”，故一天十二时辰中的“申时”，下午三点到五点又称“猴时”。

猴子是一个总称，灵长类中很多动物我们都称之为猴。灵长目是哺乳纲的1目，动物界最高等的类群，大脑发达；眼眶朝向前方，眶间距窄；手和脚的趾（指）分开，大拇指灵活，多数能与其他趾（指）对握。

猴子在中国文化中有着非常重要的地位，农历新年期间，猴年的人通常会被认为是灵活多变、聪明伶俐的象征。

龙

三头六臂有时也用来形容龙，因为龙是蛇身、鳄鱼头、蜥蜴脚、鹿角组合而成，具有强大的能力和威严。

羊

有解释认为，“三头六臂”是指羊，因为这个字里面有三所以称为'三头'，中间那一竖看成身子，就有了’六臂‘了，本身笔画六笔。

鸡

另有解释认为，“三头六臂”指的是鸡，因为六指琴魔，琴通禽，十二生肖中只有鸡属于禽类。

其他生肖

三头六臂在十二生肖中还代表鼠、猪、龙、牛、猴等动物。

综合来看， 猴子是最符合“三头六臂”描述的动物，因为猴子在十二生肖中排行第九，且猴子本身具有灵活多变的特性，与“三头六臂”的形象相符。此外，龙、羊、鸡等动物在某些情况下也可以与“三头六臂”联系在一起，但它们并不是最直接的对应。