广西宜州十大名菜包括：

瑶寨五香熏鱼：

瑶寨五香熏鱼是广西河池的一道特色名菜，常常被用来招待贵客，其制作食材丰富，制作过程讲究，成品肉质嚼劲十足，口感绝佳无比，营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

龙捧·红豆腐：

龙捧·红豆腐是用以发酵的制作工艺所完成的地方美食，也是可口的佳品小吃，其豆腐的制作原材料也是十分的丰富，成品的色泽十分的艳丽，入口清香无比，口感丝滑细腻，多吃更是十分的令人开胃，也是促进食欲的增长，回。

桑枝秀珍菇：

桑枝秀珍菇是一种独具地方特色的风味菌菇类食品，也是富含多种营养元素的佳品，其菌菇中所含有的维生素和蛋白质也是十分的充足，制作出的美味更加的令人喜爱，口感鲜美，入口丝滑，且多吃更是具有保健的作用和功效。

五彩香糯饭：

五彩香糯饭是用以糯米为主要的原材料所混合制作完成的地方美食，也是一道十分传统的主食佳品，其饭品的制作也是十分的讲究，成品蒸制之后更加的松软，入口丝滑的香糯，口味更加的纯正，色彩更加的艳丽，且多吃更是具。

宜州牛肉条：

宜州牛肉条是送礼待客的首选，选用优质牛肉制作而成，口感鲜美，风味独特。

鱼头豆腐煲：

这道菜肴选用新鲜的鱼头和嫩豆腐为主料，经过独特的烹饪工艺，味道鲜美，汤汁浓郁，让人回味无穷。

宜州酸汤鱼：

这是宜州的招牌菜之一，选用当地特产的鱼类，加入酸菜等调料，烹饪出酸中带甜的口感，让人念念不忘。

宜州腊味煲仔饭：

这道菜肴将当地的腊肉与大米一起蒸煮而成，吃起来香醇可口，让人感受到家的温馨。

豆腐瑶：

豆腐瑶是宜州的一道特色菜肴，以豆腐为主要食材，搭配其他配料，味道鲜美，深受当地人喜爱。

果酱烧烤：

宜州果酱烧烤是一种具有地方特色的美食，以广西特色酸梅果酱为主要调料，配以各种肉类、蔬菜等食材进行烤制而成。这种烧烤方式在广西的宜州市和周边地区非常流行，也是当地夜市中不可或缺的一部分。

这些菜肴不仅代表了宜州的地方特色，也体现了其丰富的美食文化和烹饪技艺。