《游山西村》的中心思想是 赞美农村生活，表达热爱之情。诗人在自然亲切的诗句中，向人们展示了农村的自然风景之美和农民的淳朴善良之美，同时也表达了自己热爱祖国、热爱人民、热爱生活和热爱自然的高尚情操。

具体来说，诗中通过描绘山西村周围的山山水水、花草树木，以及农家的热情好客和乡村的淳朴民风，展现了田园生活的宁静与美好。诗人运用“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的比喻，表达了困境中蕴含希望的哲理，给人以乐观、积极向上的感受。同时，通过“箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存”的描写，表达了对古代风俗的怀念和对简朴生活的赞美。最后，诗人以“从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门”的愿望，体现了对自由自在生活的向往和对乡村生活的深深留恋。

整首诗语言朴实，意境深远，通过对山西村自然风光和人文风情的描绘，展现了诗人对田园生活的热爱和对古风的怀念。