当厨师学徒工要学到精，通常需要 至少三年，多至六年的时间。具体出师时间因个人情况而异，包括个人的学习能力、努力程度、天赋以及所选择的培训方式等因素。

基础掌握：

作为学徒，首先需要掌握基础的厨艺知识和技能，这包括了解食材的特性、烹饪技巧、食品安全等方面的知识。通常来说，至少需要几个月的时间来熟悉这些基础知识和技能。

实践操作：

仅仅通过理论学习是不够的，实践操作也是非常重要的。学徒需要不断地在厨房中操作，熟悉各种厨具的使用、烹饪流程和技巧，提高自己的技能水平。这个过程可能需要较长的时间，也许数月甚至半年或更长。

经验积累：

除了掌握基础和进行实践操作外，积累经验也非常重要。经验丰富的厨师通常能够更快地掌握新的烹饪技巧和解决问题。学徒可以通过观察经验丰富的厨师工作，学习他们的技巧和经验，这有助于更快地提高自己的技能水平。

个人态度：

当学徒要做到以下几点：

能吃苦，不怕脏跟累。

既然是学徒，师傅说的话要听，千万别顶（哪怕他是错的）。

多留心菜系，对于自己不懂的，能问就问，不能问就偷偷看。

培训方式：

厨师学徒的出师时间也与其所学习的技能类型有关。一般来说，如果是学习几道比较简单的菜式种类，那么学习的时间相对来说比较短，一个月或者两个月就行；但如果想学习全方位的厨师技能技术，掌握厨艺精髓，那么就需要学习一到两年，甚至更长的时间。

综合以上因素，如果学徒能够持之以恒地学习与实践，并在工作中不断积累经验，大约一年左右的时间，学徒就有可能成为一名合格的厨师。但这仅仅是一个大致的时间范围，具体时间还需根据个人情况而定。