MySQL数据库 主要使用utf8mb4字符集。utf8mb4是utf8字符集的超集，支持存储所有的Unicode字符，包括emoji表情等。因此，在存储包含emoji表情的文本时，应该选择utf8mb4字符集。

然而，需要注意的是，尽管utf8mb4是推荐使用的字符集，但在某些情况下，例如需要与旧系统兼容或处理特定语言时，MySQL也支持其他字符集，如utf8、latin1等。

在选择字符集时，应根据应用的需求，结合字符集的特点来权衡，主要考虑以下几方面的因素：

1. 满足应用支持语言的需求。如果应用要处理各种各样的文字，或者将发布到使用不同语言的国家或地区，就应该选择Unicode字符集，如UTF-8或UTF-16。

2. 如果应用中涉及已有数据的导入，就要充分考虑数据库字符集对已有数据的兼容性。

3. 考虑字符集的存储空间和性能开销。utf8mb4虽然支持更多的字符，但每个字符可能占用更多的存储空间，这可能会影响数据库的性能。

综上所述，对于需要支持多语言文本或包含emoji表情的文本的应用，推荐使用utf8mb4字符集。对于只需要存储英文或西欧语言中的字符的应用，可以考虑使用latin1字符集。如果需要兼容多种字符，推荐使用utf8字符集。