使用巧克力粉制作蛋糕的步骤如下：

材料准备

面粉

巧克力粉

白糖

黄油

鸡蛋

牛奶

发酵粉（可选）

工具准备

烤箱

搅拌盆

搅拌器

量杯

筛网

烘焙过程

预处理材料

预热烤箱至175°C。

软化黄油，准备好鸡蛋和其他材料。

筛粉

将面粉和巧克力粉混合后，用筛网过筛，确保粉末细腻。

混合湿料

将牛奶与软化后的黄油混合搅拌均匀，再加入适量白糖，充分溶解。

打入鸡蛋

将鸡蛋打入湿料中，搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕口感。

调和面糊

将筛好的面粉和巧克力粉混合物慢慢加入搅拌器中，与湿料交替搅拌，直至形成均匀的面糊。

发酵 （可选）：

在面糊中加入发酵粉，轻轻搅拌，然后让面糊静置一段时间进行发酵。

烘焙

将发酵好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，按照预设时间进行烘焙。一般中小型巧克力蛋糕需要约30-40分钟的烘焙时间。

出炉冷却

蛋糕出炉后，放在烤架上冷却，待完全冷却后再进行脱模。

装饰与品尝

装饰

根据个人喜好，可以在蛋糕表面涂抹奶油、撒上糖粉或摆放水果等进行装饰。

品尝

待蛋糕完全冷却后，可以切片品尝。巧克力蛋糕的口感醇厚浓郁，香甜可口。

小贴士

烤箱预热至适宜温度，以确保蛋糕均匀受热。

筛网过筛可以防止面糊中的颗粒影响蛋糕的口感。

搅拌过程中避免过度搅拌，以免蛋糕过于紧实。

可以根据个人口味调整巧克力粉的用量，以达到理想的甜度和口感。

希望这个简单的巧克力蛋糕教程能帮助你成功制作出美味的巧克力蛋糕!