在电视剧《胭脂雪》的结局中，主要人物的命运如下：

玉禾：

玉禾和云开最终在一起，开始新的生活。

云开：

云开与玉禾在一起，并离开辜家，开始新的生活。

望春：

望春试图带走守贞时被李氏误杀，尸体被扔进后院的井里。

李氏：

李氏承认了自己的罪行，最终悲惨地死亡。

守贞：

守贞被卫警长验尸，发现是被利器所伤，最终死亡。

少棠：

少棠在监狱中去世。

这些结局展现了剧中人物的悲剧命运和复杂关系，最终玉禾和云开得以在一起，但其他角色的命运则充满了悲剧色彩。