鉴别水宜生水杯的真假可以通过以下方法：

防伪标签检查

确认防伪电话是否为8008102365。

刮开防伪涂层，检查防伪码是否为20位数字。

拨打防伪电话，输入防伪码进行查询，若提示查询过多次，则为假货。

若防伪码正确，电话会提示真品。

外观和细节检查

观察杯子的外观，正品通常做工精细，包装紧致细腻。

检查杯盖，正品杯盖上有公司名称、网址及国家专利号，假货则可能缺少这些信息。

对比正品和假货的太平洋保险标识，正品标识下半部分截断干净，假货则显得臃肿。

杯芯和材料检查

正品杯芯不应有碎末或异物掉落，且应包含彩色圆形物体，而非白色小圆球。

可以通过酸碱实验验证，将纯净水倒入水杯中，正品水宜生能迅速将酸性水转变为弱碱性水。

包装内部检查

正品包装盒内部应有一个深绿色“水之素”的标签，假货则可能没有此标签。

包装盒内的光盘背景应为绿色，且标题应为《科学饮水与健康》，而非“健体系列”。

实验验证

可以进行抗氧化实验，将碘酒滴入水中，正品水宜生水不会变色，而假货则可能无法通过此实验。

购买渠道

尽量通过正规渠道购买，避免使用不明来源的水宜生产品，以防假冒伪劣产品对健康造成危害。

通过以上方法，可以较为准确地鉴别水宜生水杯的真假。建议在购买时选择正规渠道，并在使用前进行仔细检查，以确保使用安全。