气调库和保鲜库的主要区别体现在以下几个方面：

设备差异

气调库增加了制氮机、空气压缩机、二氧化碳发生器及氧气、乙烯脱除机等设备，用于控制贮藏环境中的气体成分。

保鲜库则主要依赖基本的冷藏设备，如冷风机、冷却机组等，不涉及复杂的气体调节系统。

储存方式

气调库需要整存整取，频繁的取货会导致库内气体成分失衡，降低保鲜效果。

保鲜库则可以随时存取，灵活性较高。

冷库规模与气密性

气调库一般建造面积较大，且气密性要求更为严格，施工流程也更为复杂。

保鲜库规模可大可小，气密性要求相对较低。

造价

气调库的造价高于普通保鲜库，因为一套气调设备的价格较高。

保鲜库的造价相对较低。

保存时间

气调贮藏通常比普通保鲜可延长贮藏期0.5至1倍，出库后的果蔬保鲜期可延长21至28天，是普通冷藏库的4至5倍。

普通保鲜库的保鲜期较短，通常无法达到气调库的效果。

适用性

气调库适用于需要长时间保鲜的果蔬，如长途运输和外销的果蔬。

保鲜库适用于短期保鲜或不需要长时间保鲜的农产品。

综上所述，气调库和保鲜库在设备、储存方式、规模、造价、保存时间和适用性等方面存在明显差异。如果经济预算允许且对保鲜效果有较高要求，建议使用气调库。如果预算有限或保鲜需求不高，普通保鲜库也是一个不错的选择。