《赖汉的幸福指数》的大结局中， 三对新人共入洞房，具体来说：

赖亚洲和马晓棠：

最终走到了一起，赖亚洲抱得美人马晓棠，两人喜结同心。

贾旺财和黑牡丹：

贾旺财也终于娶到了“女神”黑牡丹，从此过上了富裕的生活。

杜宁林饰演的牡丹娘：

与赖老爹和贾多福的“黄昏三角恋”也得到了圆满解决，最终选择了赖老爹走完下半辈子。

这个结局看似圆满和谐，但也引起了一些观众的争议，特别是不少观众表示自己看好的“赖丹恋”被编剧生生地拆散，非常不能接受。

总体来说，《赖汉的幸福指数》通过三对新人的幸福结局，展示了努力和毅力的重要性，以及坚持追求目标最终会获得成功和幸福的主题。