乌拉圭回合一揽子协议包括以下内容：

市场准入：

涉及商品贸易、服务贸易、知识产权等市场准入问题，旨在最大限度地削减关税和非关税壁垒，实现贸易自由化。

服务贸易：

制定了新的服务贸易规则，包括对服务提供者的待遇和保护标准。

知识产权保护与投资措施：

包括《与贸易有关的知识产权及假冒商品贸易协议》（TRIPS协议），确保知识产权得到多边保护。

农产品与纺织品贸易规则：

设立了专门的议题组，制定了农产品和纺织品的多边贸易体制新规则，改善市场准入条件和竞争条件。

设立专门机构：

成立了世界贸易组织（WTO），取代原有的关贸总协定，负责管理和监督世界经济和贸易秩序。

原产地规则：

制定了协调非优惠原产地规则的技术性工作，由世界海关组织（WCO）和WTO原产地规则委员会负责。

争端解决机制：

修改和完善了解决争端的规则，确保WTO成员之间能够有效解决贸易争端。

这些协议和规则共同构成了乌拉圭回合多边贸易谈判的成果，旨在促进全球贸易自由化和经济一体化。