西班牙和葡萄牙的人种主要是 白色人种，但他们的血统并不单一，存在一定程度的混血现象。

西班牙

西班牙人属于欧罗巴人种，也称为高加索人种，是欧洲的主要人种之一。

尽管有些西班牙人可能因为长时间生活在阳光充足的南方而皮肤呈现麦色，但这并不改变他们主要的种族归属。

西班牙人的血统中混合了多种成分，包括伊比利亚半岛的原住民、凯尔特人、腓尼基人、西哥特人以及摩尔人等。

葡萄牙

葡萄牙人同样属于欧罗巴人种，但他们的血统更为复杂，有观点认为他们实际上是混杂了欧亚血统的混合人种。

葡萄牙历史上长时间被阿拉伯人占领，这也使得葡萄牙人的血统中包含了阿拉伯人的基因。

综上所述，虽然西班牙和葡萄牙的主要人种是白色人种，但由于历史和文化的影响，他们的血统中存在一定程度的混血现象。因此，在描述西班牙和葡萄牙的人种时，不能简单地将他们归为单一的人种，而应该考虑到其复杂的种族背景。