菠萝用盐水泡的原因主要有以下几点：

避免过敏反应：

菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶，直接食用可能导致过敏反应，如口腔刺痛、恶心、呕吐、腹泻等。盐水能够破坏这种酶的活性，从而减少对身体的伤害。

中和酸性：

菠萝中还含有草酸，影响人体对钙、铁等物质的吸收。盐水浸泡可以中和酸性，减少可能对身体的危害。

提高甜味：

适当浸泡菠萝可以使一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜，口感变得更好。

减少口腔不适：

盐水浸泡还可以降低酸味，减少菠萝直接食用时可能引起的口腔刺痛感。

心理作用：

对于一些人来说，用盐水泡菠萝可以起到心理暗示的作用，帮助他们减轻吃菠萝时的不适感。

综上所述，菠萝用盐水泡不仅可以避免过敏反应和中和酸性，还能提高甜味和减少口腔不适，是一种科学的食用方法。建议将菠萝切成块或片状，浸泡半个小时左右再食用，以达到最佳效果。