黄磊拍黄瓜的做法如下：

食材准备

黄瓜 4根

大蒜 5瓣

枸杞 10粒

老醋 4勺

生抽 2勺

麻椒 适量

干辣椒 适量

制作步骤

1. 黄瓜洗净划竖刀后拍开，然后斜刀切块，装碗备用。

2. 枸杞泡开备用。

3. 蒜拍开切末，加盐2勺，捣碎备用。

4. 热锅烧油，油冒烟先爆麻椒，然后加入干辣椒（最好掰开，把辣椒子倒入油中爆香起锅）。

5. 倒入捣好的蒜泥中，搅拌均匀。

6. 加入老醋4勺、生抽1勺半、鸡精适量、十三香适量，搅拌均匀。

7. 酱汁倒入黄瓜中，再次加盐一勺（拌凉菜比较吃盐，如果口轻可以不加），拌匀。

8. 撒枸杞装盘。

这样一道美味的拍黄瓜就完成了，口感脆爽，酸辣开胃，非常适合夏天食用。