小学物质科学的科学知识学段目标如下：

1-2年级

观察、描述常见物体的基本特征；

辨别生活中常见的材料；

知道常见的力；

认识周边常见的动物和植物，能简单描述其外部主要特征。

3-4年级

测量、描述物体的特征和材料的性能；

描述物体的运动，认识力的作用；

了解不同形式的能量；

初步了解植物体和动物体的主要组成部分，知道动植物的生命周期；

初步了解动物和植物都能产生后代，使其世代相传；

能根据有关特征对生物进行简单分类。

5-6年级

了解物质的一些基本性质和变化；

了解力的作用与物体运动的变化；

知道不同能量的转换；

初步认识人体的主要生命活动和人体健康；

初步了解动物和植物都能产生后代，使其世代相传；

了解生物的生存条件。

这些目标旨在通过观察、实验和探究，培养学生的科学素养，使他们能够了解物质的基本性质和运动形式，认识常见的力和能量形式，并对生物和环境有一定的了解。