小学一年级的学习内容中，科技知识主要集中在以下几个方面：

植物生长过程

种子发芽、生长、开花、结果、落叶等。

植物的分类，如木本植物、草本植物、开花植物、不开花植物、一年生植物、多年生植物、营养繁殖和种子繁殖等。

动物分类

哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类、昆虫等。

动物的特定特征和行为，如蚕蛾的身体结构、蛇的鳞片、向日葵的向光性、萤火虫的发光原理、松鼠的大尾巴等。

天气变化

晴天、阴天、雨天、雪天等天气现象。

天气对人类生活的影响。

基础科学知识

四大文明古国（巴比伦、古埃及、印度、中国）。

重要科学家及其贡献，如袁隆平的杂交水稻研究。

重要的科学发明和发现，如电灯、汽车、罗盘、炸药、造纸术等。

自然现象的解释，如为什么蛇没有脚也能走路、为什么向日葵总是朝着太阳开花、为什么萤火虫会发光、为什么骆驼不会飞等。

人体和科学现象

人体的基本结构和功能，如皮肤、胃、眼睛等。

科学现象的解释，如为什么人感到疼痛、为什么人长了两只眼睛、为什么年纪大的人头发会变白等。

这些科技知识不仅帮助一年级学生建立对自然界的初步认识，还培养了他们的观察力和思考能力。通过这些学习内容，学生可以更好地理解周围的世界，并激发他们对科学探索的兴趣。