江南白露时节，有许多丰富多彩的习俗，主要包括以下几种：

酿白露米酒

江南地区有在白露节气酿制米酒的习俗。此时气温转凉，适合酿酒。人们通常使用高粱、糯米等五谷杂粮进行酿制，酒品甘甜温热，适合秋天饮用。这种酒还可以制作成桂花米酒圆子、米酒煨蛋等美食。

饮白露茶

白露茶是在白露节气时采收一些露水，与茶叶混合后形成的茶饮。这种茶既能清热解渴，又能缓解秋燥，让人在秋日里倍感清爽。

收清露

古人认为秋露具有神奇的功效。在白露时节，人们会收集清露，用于煎煮或外敷，以治疗疾病和保持健康。李时珍在《本草纲目》中记载，秋露可以延年益寿、治愈消渴症等。

祭禹王

太湖渔民有在白露时节祭拜大禹的传统，以祈求风调雨顺、水上平安。这个习俗在太湖畔、苏南和浙北一带尤为盛行，通常会持续一周左右。

吃“十样白”

在浙江温州等地，人们会采集白芍、白及、白术等十种带“白”字的草药，与乌骨白毛鸡或鸭子同炖，认为这样可以滋补身体，去风气。

吃龙眼

福州等地有“白露必吃龙眼”的说法。白露时节，龙眼个大核小，甜度高，具有益气补脾、养血安神等多种功效。吃龙眼被认为是大补身体的好方法。

推燕车

在山东省郯城县，民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗。家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可增强体质。

吃鳗鱼

白露时期的鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节。苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说，老苏州会吃些石榴、白果、梨等养阴润肺，同时也会品尝肥美的鳗鱼。

这些习俗不仅丰富了江南地区白露节气的文化内涵，也反映了人们对自然和健康的敬畏与追求。