幼儿园学科知识主要包括以下几个方面：

语言：

培养幼儿的口语表达、听说能力和阅读理解能力。

数学：

让幼儿掌握数字、数量、空间、形状等基本概念，培养数学思维。

科学：

让幼儿了解自然界的事物，培养探究、发现、探索的兴趣和能力。

社会：

让幼儿了解社会的基本概念，培养社会适应能力。

艺术：

通过音乐、绘画、手工等活动，培养幼儿的审美、想象、创造能力。

运动：

通过各种游戏和活动，培养幼儿的体能、协调和运动技能。

健康：

关注幼儿身体健康，培养对体育活动的兴趣，组织多样的体育活动。

幼儿教育学：

研究幼儿教育的规律、原则、内容和方法，以及如何正确引导幼儿身心健康发展。

幼儿心理学：

研究幼儿的认知、情感、社会和身体发展的特点和规律，以便制定有效的教育方案。

幼儿教育实践：

包括观察幼儿、设计教育活动、进行教育评价等实践经验。

学前儿童文学：

了解适合幼儿阅读和理解的书籍和故事。

幼儿园管理学：

涉及幼儿园班级管理、环境布置、教师职业道德等。

幼儿卫生学：

关注幼儿身体健康，培养对体育活动的兴趣。

幼儿园环境布置：

涉及幼儿园环境的艺术设计和布置。

幼儿园班级管理：

包括班级日常管理和组织各种班级活动。

教师职业道德：

涉及教师在幼儿园工作中的职业道德和行为规范。

这些学科知识相互渗透，从不同的角度促进儿童情感、态度、能力、知识、技能等方面的发展。幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位。