豆乳盒子千层蛋糕的做法如下:
豆乳卡仕达酱的制作
豆浆加热至微沸,同时蛋黄加入白砂糖搅拌至融化。
筛入玉米淀粉,搅拌均匀后慢慢倒入热豆浆,继续搅拌至液体变稠。
将混合好的液体倒回锅里,小火加热并用耐热刮刀搅拌至更浓稠,然后盛到盘子里敷上耐热保鲜膜放凉。
千层蛋糕的制作
准备好所有材料,包括鸡蛋、豆浆、淡奶油、融化黄油、白砂糖和盐等。
将所有材料搅拌均匀,过两次筛,使蛋糕糊更加细腻。
用平底锅中小火烙蛋皮,每张蛋皮烙好后需放凉并放入冰箱冷藏30分钟。
组装豆乳盒子
取出冰箱中的蛋皮,用各种形状的模具切出想要的形状。
在每一片蛋皮上挤上一层豆乳卡仕达酱或淡奶油,抹平后铺上一层蛋皮,重复此操作直到所有材料用完。
在最后一片蛋皮上挤上豆乳卡仕达酱,撒上黄豆粉作为装饰。
其他装饰方法(可选):
可以在豆乳盒子表面撒上红豆或其他装饰物,增加美观度。
通过以上步骤,你就可以完成豆乳盒子千层蛋糕的制作。记得在操作过程中保持工具的清洁,确保蛋糕的口感和卫生。
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