员工花名册之所以被称为“花名册”，其名称来源于 中国历史上的户籍管理制度。在古代，特别是清朝时期，政府对人口的管理非常详细且复杂，不同的民族、职业和身份群体有不同的登记方式和分类。当时的人口记录中包含了各式各样的人名，犹如百花齐放般繁多多样，因此将这些人名录称为“花名”，相应的户口记录本就叫做“花名册”。

此外，“花”字在这里还有形容词意味，表示内容丰富、种类众多的意思。所以，一个组织或企业内部用于记载全体员工姓名及其相关信息的名册也沿用了这一传统叫法，称之为“职工花名册”或简称为“花名册”。

综上所述，员工花名册的命名习惯源于古代户籍制度中对人口记录的命名方式，后来这一名称被沿用并扩展到各种名册的称呼中。