饭店使用电脑收银的方法主要包括以下步骤：

启动收银系统

打开电脑收银系统，输入员工账号和密码登录。

准备设备

确保收银机、扫描枪、POS机等设备已准备好并正常工作。

录入商品信息

在系统中录入所有商品和菜品的信息，包括名称、价格、规格等。

点餐和下单

服务员根据顾客需求在电脑上进行点餐，并确认订单信息。

订单确认后，系统会生成相应的账单，并发送给后厨进行制作。

结账

顾客选择支付方式（如现金、信用卡、移动支付等）。

收银员扫描商品二维码或手动输入订单信息计算总价。

根据支付方式完成收款操作，并打印出小票。

处理异常情况

如遇到退菜、补单、赠菜等情况，需要在系统中进行相应的处理，确保账目准确。

维护设备

定期检查和维护电脑和设备，确保其正常运行和数据安全。

签退

使用完收银机后，进行签退操作，以便系统记录下班状态。

建议

培训员工：确保所有员工都熟悉收银系统的操作，能够熟练完成点餐、结账等流程。

定期更新：定期更新商品信息，确保系统中的数据准确无误。

备份数据：定期备份收银数据，以防数据丢失。

异常处理：制定详细的异常处理流程，确保在遇到问题时能够迅速解决。

通过以上步骤，饭店可以高效地使用电脑进行收银管理，提高工作效率和服务质量。