超市情人节巧克力堆头陈列摆法可以参考以下几种方式：

突出品牌

将同一品牌的系列产品集中进行堆头陈列，通过醒目的品牌标识和整齐有序的产品排列，营造出强烈的视觉冲击。

主题陈列

根据特定主题或节日，将相关的产品组合陈列。例如，在情人节可以将巧克力、贺卡、鲜花等周边产品摆放在一起，形成主题堆头，吸引顾客购买。

颜色搭配

根据产品的颜色进行堆头陈列。视觉上的和谐色彩搭配可以吸引顾客驻足，进而增加购买几率。例如，将各种颜色的水果按照彩虹的颜色顺序进行陈列。

促销宣传

在堆头陈列中设置明确的促销信息，如优惠折扣、买一赠一等。这将有助于吸引顾客关注，提高销售量。

创意与吸引力

选择一个醒目的展示区域，如入口处或特别设计的七夕主题角落。使用丰富色彩的装饰品，如红色、粉色或金色等，搭配七夕节的元素，如星星、月亮和爱心等，增加巧克力摊位的节日氛围。

情景化陈列

情景化陈列要有主题或灵魂，商品组合不是简单的堆砌，而是以消费者的某一种需求场景下诞生的。例如，巧克力和鲜花组合，就是在情人节促销活动中可以采用的一种情景化陈列。

堆头形状与装饰

堆头形状可以有多种选择，如平面、梯型或异型。确保消费者可以从三、四个方向同时能取货。装饰物必须醒目、鲜明易懂，且意义表达直观，有助于营造活动氛围。

人员配合

派一些营业员给顾客介绍关于巧克力的问题，增加互动和销售机会。

通过以上几种方法，可以有效地提升情人节期间超市巧克力堆头的吸引力和销售量。建议根据超市的具体情况和顾客群体选择合适的陈列方法，以达到最佳效果。