虾肚子上的线 一般不需要去除。虾腹部的线是虾皮上的色素沉积，并不是虾的肠道。虾的肠道，也称为虾线，实际上位于虾的背部，通常是深灰色，并在食用虾之前需要去除。虾腹部的黑线实际上是虾筋，是虾的腹部动脉以及与之相连的运动神经链，是可以吃的。因此，在烹饪虾时，除非个人对虾线的存在有特别的要求或担忧，否则不需要特意去除虾肚子上的线。如果需要去除，可以用牙签在虾的第三节处轻轻挑出虾线。