端午节的传统食物主要有以下几种：

粽子：

这是端午节最为标志性的食物，用糯米包裹在竹叶或芦苇叶中，内有各种馅料，如豆沙、咸蛋黄、猪肉、枣泥等，形状有四面体、三角形等。

咸鸭蛋：

端午节吃咸鸭蛋有驱邪祛病、祈求健康之意，因为其颜色为黄色，被称为“五黄”之一。

雄黄酒：

古人认为雄黄能驱邪祛毒，端午节饮用雄黄酒以驱五毒，但因雄黄有毒，现代多用黄酒代替。

茶叶蛋：

在端午节煮茶叶蛋，象征祈求健康和平安，有的地方还会将鸡蛋染成红色挂在孩子脖子上。

打糕：

吉林朝鲜族的端午节传统美食，用艾蒿和糯米饭制成，具有民族特色。

煎堆：

也称麻团或麻球，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，香甜可口。

绿豆糕：

夏天食用可解暑降火，象征积极美好。

黄鳝：

端午节期间黄鳝肉质最嫩、最营养，有“端午黄鳝赛人参”之说。

黄瓜：

作为“五黄”之一，端午节食用黄瓜有清热解毒的功效。

麻球：

与煎堆类似，也是用糯米粉等调成糊状炸制而成，口感香甜。

面扇子：

甘肃地区的特色美食，用五层薄饼制成，每层撒上胡椒粉调味。

大蒜：

有的地方在端午节会腌制大蒜，认为可以避五毒，有益健康。

这些食物不仅美味，还承载着丰富的文化内涵和历史故事，是端午节庆祝活动中不可或缺的一部分。