脚长255毫米应该穿 41码的运动鞋。在中国，255毫米的脚长对应的鞋码是41码。这个换算关系是基于脚长（从脚后跟到最长脚趾的直线距离）来确定的，并且是通过一定的换算公式或经验值得出的，旨在确保鞋子的舒适度与合脚性。

具体换算方法如下：

1. 将脚长255毫米转换为厘米，即255毫米 = 25.5厘米。

2. 用25.5厘米乘以2，得到51厘米。

3. 再减去10，得到41码。

因此，脚长255毫米的人应该选择41码的运动鞋。需要注意的是，不同品牌或款式的鞋子可能会因为设计、材料或生产工艺的差异，在尺码上有所微调，所以在购买鞋子时，最好先查看具体品牌的尺码表以确保合适。