知了猴油炸爆裂的原因主要与其 生长环境和体内可能携带的微生物和寄生虫有关。知了猴生活在土壤中，以树根汁液为食，这一过程中容易积累土壤中的重金属和寄生虫，如弓形虫和线虫。未经充分清洗和烹饪，这些隐患便可能随美食一同进入人体。此外，油炸过程中，高温会使知了猴体内的蛋白质和水分迅速加热，导致其细胞结构破裂，从而产生爆裂的声音。

建议您在食用知了猴时，务必将其彻底清洗干净，并确保烹饪过程充分，以避免潜在的健康风险。