过山车麻将机是一种 自动洗牌和发牌的机器，它通过内部的程序来决定发放的牌的大小。用户可以通过调整机器的设置来将大牌换成小牌。具体的调整方法可能因不同的麻将机而有所差异，但一般来说，可以通过打开麻将机的控制面板或者设置界面，寻找相关的设置选项，选择将大牌换成小牌的设置来进行调整。

过山车麻将机的设计更为创新，其上牌过程类似于过山车，因此得名。具体来说，过山车麻将机的牌会被斜着码好，不需要手动再去推动牌，从而简化了出牌的过程。这种麻将机集高科技与传统游戏于一体，正在逐渐成为家庭娱乐和朋友聚会的新宠。

其构造组成包括底座、洗牌系统、上牌系统、输送系统和动力系统等。洗牌系统包括机头推牌电机，上牌系统包括拉牌电机和开门电机，输送系统包括输送电机，动力系统包括大盘电机。

总的来说，过山车麻将机以其独特的设计和功能，提供了自动洗牌、发牌和收牌等便利功能，使麻将游戏更加轻松愉快，受到了许多麻将爱好者的青睐。